Vurdijada

Vurdijada
Termin: 21-10-2017 - 21-10-2017 / Oktobar
Mesto: Babušnica
Vrsta: Gastronomske
Sajmovi, kongresi, izložbe...
Rang: lokalna
Kat:
Info:

VURDIJADA je manifestacija koja se po prvi put održava u 2012. godini.  

U petak, 23. novembra 2012. godine, u hotelu "Crni vrh" u Babušnici biće održano prvo takmičenje u pripremanju vurde i nacionalnih jela. Ovo takmičenje će se sastojati iz tri segmenta - pripremanje vurde i takmičenje u pripremanju nacionalnih jela amatera i profesionalaca.

Vurda je specifičan proizvod od mleka, koji se pravi u Lužnici i pirotskom kraju. Sprema od ovčijeg mleka, kravljeg mleka ili od njihove mešavine. Dobija se ceđenjem kiselog mleka. U tako isceđenu smešu stavlja se paprika i čuva u čistoj posudi na umerenoj temperaturi tridesetak dana. Za to vreme dolazi do vrenja i na taj način se dobija kvalitetan proizvod kiselkastog ukusa i kremastog oblika, sličan krem siru. Vurda se služi kao salata, hladno predjelo ili „meze" uz vino i rakiju.

Organizatori  manifestacije najavljuju otvaranje izložbe za posetioce, kao i dodelu nagrada i medalja najuspešnijim takmičarima.

Ostavi komentar:


















Vaši komentari:

Pretraga

Newsletter

Subscribe
Pratite nas na: Facebook